准备材料

红薯粉500g、肉末、葱姜、生抽、老抽、十三香、花椒面、料酒、香油各适量

做法：红薯粉用350g清水使红薯粉光滑，然后将油放入肉末锅中翻炒出油，加入较少的料酒去腥

2. 加入准备好的葱姜，继续炒出水蒸气，加入400g水。加入以上调味料煮肉汤。

3.在开始准备时，在红薯粉中加入几次

然后放入碗中蒸40分钟。

正宗东北红烧肉

材料：

粉500克

五花肉150-200克

大葱200g (100)

水1000克

10克盐

少许胡椒

红薯粉300克

正宗红烧肉的制作步骤如下：

1 .锅中加水，将粉丝煮开，焯水1分钟，捞出切块。

2 .葱花和姜切碎。

步骤3锅中加入油，倒出。加入新油(普通油就可以)(不容易粘锅)加热。把肉放入锅中翻炒至油出。

4 .加入葱和姜炒香。(如果你想做红烧肉，此时可以加入老抽和生抽。)我们做的是原味的，所以没有老抽和生抽。)在770克水中加入1000克水(剩余230克水用来使水变稠)。打开水，加入粉丝、盐、少许胡椒粉和少许鸡精(也不要加)。搅拌至水分被吸收后关火(不要太干，吸收太干，炖肉会变硬)。将剩余的230g面粉加水，使其变稠，慢慢倒入，边倒边搅拌，搅拌均匀。取一个托盘，抹上油，倒入炖锅，用刮板刮平。

5 .烧开水，蒸50分钟左右。晾干10分钟后再切开。

正宗东北红烧肉

1. 用温水将红薯粉丝泡软，煮至发面。把它拿掉，控制好水

2. j葱切成花，姜切成末

3.用植物油、姜、葱将猪肉剁碎至熟

4. 将红薯粉丝加入蛋液、细盐、胡椒粉、料酒、五香粉、砂糖、味精、肉末、红薯粉、红薯粉拌匀，放入锅中加油蒸30分钟。