炒鸟肉做法
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材料
(鸟肉)鸽子1只
葱、姜、蒜、胡椒粉适量
料酒、盐、山椒油、老抽、鸡精
炒鸽子步
步骤1
准备食材。我刚在冰箱里放了些烤肉，我把它们和鸽子一起煮了
步骤2
鸽子加入料酒、姜片，焯水捞出。不用油把鸽子炸干
步骤3
加入油，加入姜，蒜和辣椒，翻炒
步骤4
加入焯过的鸽子肉
步骤5
加入老抽，盐，鸡精，山椒油，少许水，搅拌至顺滑，然后上桌，撒上葱花
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