请问锡纸花甲的酱汁怎么调
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材料要求：
大蒜1个、生抽50ml、盐5g、蚝油2g、糖8g
实践：
1. 大蒜去皮洗净，切成蒜泥
2. 锅中加入少许油，转小火，加入2/3蒜泥，用锅铲慢慢翻炒至蒜泥略呈褐色
3、倒入生抽，加入盐、蚝油、白糖，小火煮10秒，加少许水，煮沸后倒出
4. 将剩下的1/3蒜蓉加入酱汁中搅拌均匀。
这是大蒜海鲜酱。
锡纸花壳的酱料怎么做
锡箔花钉酱料准备：
先取姜末3克，蒜末3克，葱花5克，胡椒粉2克，辣椒5克，醋10克，老抽10克，香油5克。
锡纸花钉的制备方法：
鲜嫩的蛤蜊用锡纸包起来，用美味的酱汁在火上煮15分钟左右。
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