茄子怎么切
简介：关于茄子怎么切的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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茄子洗净，将两根筷子夹在茄子两侧，直刀切下90度角，停在筷子前，切茄子2/3左右，用同样的方法完成整根茄子。
然后把茄子的另一边翻个面，这次是45度角，直到你能拿起筷子，然后把茄子的整个面都翻个面。
切好的茄子可以拉得很长而不会断，也叫索义茄子。
如何切茄子
1. 切圆片：先将茄子洗净去头，然后将整个茄子切成等厚的圆片。厚度可根据您的喜好进行调整，即使在切割时也尽量保持尺寸。
2. 切丁：把茄子切成块，首先把茄子竖着叠好，然后切成四小块。
3.切条：将茄子切片平铺在砧板上，然后均匀切成条状。
4. 切丁：切茄子时，把茄子条平放，然后纵向切片。切成丁的茄子适合做各种炖菜。
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