枸杞玉米糕的做法
简介：关于枸杞玉米糕的做法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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材料：玉米面50克
低粉50g
一个鸡蛋
糖20克
牛奶70克
酵母3 g
枸杞适量
具体步骤：低筋面粉、玉米粉、细砂糖、酵母一次性放入面盆，混合均匀。
加入鸡蛋和牛奶，一边搅拌一边搅拌，直到你有一个粘稠的，缓慢流动的面糊。过滤面糊。
过滤后的面糊变得很细。
在模具上刷油。
把面糊倒进模具，直到大约满8%。如果你没有模具，你可以用碗或杯子。
将面糊放入温水锅中，盖上盖子，发酵30分钟以上，直到表面变清。若温度较低，需延长发酵时间，则以表面起爆为标准。
这是发酵良好的状态，面糊明显膨胀，这种状态可以开始蒸了，把枸杞用清水放在面糊下面轻轻装饰一下。
盖上盖子，大火烧开水，蒸15分钟，然后焖3分钟。蒸熟的玉米饼圆滚滚，圆圆的，可爱极了。
淡淡的玉米香，柔嫩的鲜香，全家一锅就干了，比细粒的还好吃哦。
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