材料

原料：玉米粉150g，小麦粉150g

辅料：酵母粉适量，泡打粉适量，特浓牛奶100ml，鸡蛋1个，红枣碎适量，葡萄干适量

玉米面年糕

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2加入牛奶100ml鸡蛋、泡打粉、酵母粉、水，搅拌成糊状，根据粉末的吸水量调整

3.因为没有霉菌，我会把面糊倒进电饭煲的抽屉里铺一层，把红枣丝和葡萄干丝撒一层，重复这样就可以多做几层，放在一边等待发酵，大约20分钟左右

4 .发酵到原来的两倍大小就OK了，这样发酵好了外观放在蒸笼上蒸20分钟左右，用叉子或牙签戳一下，以免粘到最好

这是蒸熟的成品，口感绵软，奶香浓郁，香甜可口

加入鸡蛋是为了增加口感的柔软性。牛奶可以根据个人喜好添加。大火蒸15分钟，小火蒸5分钟，关火后焖2分钟。

请问怎么做玉米面蛋糕

1. 原料：面粉、玉米粉、酵母粉、红枣。

2、酵母粉和水混合搅拌均匀，面粉、玉米粉和糖在碗里，倒入酵母水。

3.做一个柔软的面团，让你的手很粘。用筷子来帮助你操作。

4. 红枣洗净，去核后切小段。

5. 将发酵好的面团倒入一个8英寸的刷了油的蛋糕模具中，然后再次醒过来。

6. 随着面团体积的增大，撒上红枣丁。

7. 水烧开，蒸20分钟。

8、枣味的玉米年糕就做好了。

请问怎么做玉米面蛋糕

材料

玉米面150g

2个鸡蛋

牛奶250g

玉米油适量

一茶匙糖

天使酵母3克

小黑芝麻

自制葡萄柚皮适量

玉米蛋糕

准备食材

玉米粉、鸡蛋、酵母粉、糖、牛奶做成面糊(不要太稠)备用，纸模刷玉米油防粘

将面糊倒入纸模中，加入自制的蜂蜜柚子皮(可以根据需要加入干果蜜饯)。

将面糊填满九成，撒上黑芝麻

蒸15分钟，转小火煮5分钟，关火煮5分钟

出锅了