一个葱油卷多少克
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一根葱油卷100 ~ 300g
葱油卷的常见做法:
1. 主要材料:面粉400g、酵母4g、水220g、葱花25g、五香粉少许、盐少许。
2. 将酵母加入水中搅拌。静置5分钟。
3.添加面粉。
4揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧发至两倍大小。
5. 取出发酵好的面团,加少许面粉揉匀。
6. 卷成方形。
7. 在切碎的洋葱叶中加入少许小苏打,混合均匀。
8. 在面团上抹一层油,撒上五香粉和盐。
9. 均匀地撒洋葱。
10. 沿着长边滚动。
11. 切成小块。
12、两组相互叠加。
13. 用筷子在中间按压。
14. 把两边捏紧。
15. 双倍发酵至双倍大小。
16. 放入100度热气腾腾的烤箱中烤20分钟。
17、时间到了,出炉焖5分钟。
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