西红柿汤正宗做法
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食材清单：鸡蛋2个、番茄1个、葱花少许、盐适量、食用油少许、鸡精少许、香油几滴、水淀粉适量，收好
实践：
1. 西红柿切丁，鸡蛋放入碗中，葱花切段备用
2. 锅热后放入适量油
3.倒入葱花，再倒入西红柿翻炒均匀
4、倒入适量清水，加入盐、鸡精(水量按人口)
5、煮沸后倒入清水淀粉
6. 煮之前倒入打散的鸡蛋
8. 装在碗里
正宗番茄汤
材料，3个西红柿2个鸡蛋1茶匙淀粉2瓣大蒜1个洋葱
1. 西红柿是交叉的，不要切开。将水放入锅中，放入番茄，煮沸。
2. 西红柿去皮，切成滚刀。
4. 切葱头和蒜瓣，使水淀粉变稠。
6、加入红油，加三倍沸水，加入适量盐，继续烧开
7. 倒入炖汁，继续搅拌。当汤汁变浓稠时，沿着边缘倒入蛋液。鸡蛋出来后，用筷子轻轻打开，关火
正宗番茄汤
材料
牛肉小块，西红柿2个，淀粉，糖，盐，黑胡椒，香油，葱花
实践
1. 将一小块牛肉洗净，切成细条。把两个西红柿切成小块。
2. 在锅里烧水，把牛肉条放进去煮一会儿(2,3分钟)，捞出沥干水分。准备一小碗水淀粉(即水和淀粉混合制成的白汤)。
3.锅中加水(高汤为佳)，放一大勺番茄酱，加入番茄丁，加适量糖，放入牛肉条，大火烧开后，再小火煨几分钟。倒入水淀粉(倒入前搅拌水淀粉，因为水淀粉会沉淀)，搅拌至汤汁变稠。
4. 加入盐、黑胡椒粉和少许香油，调味，捞出撒上葱花或葱花。
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