吃莜面的寓意
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正月初十，在内蒙古中西部地区、河北北部地区、山西等地，有“鼠婚吃莜面”的习俗。据说人们在这一天吃莜面是为了保证全年风调雨顺，农民们也会有个好收成。
根据民间传说，正月初十是老鼠娶媳妇的日子。家家户户都会吃莜面庆祝老鼠结婚，以保证一年风调雨顺，五谷丰茂。这个民间传说一直延续到今天。每年农历正月初十，呼和浩特的家家户户都要吃一顿莜面。内蒙古有三宝：莜面、山药、烂皮袄。这个成语也说明了莜面在内蒙古中西部地区的流行地位。
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