湘菜跳水鱼的正宗做法
简介：关于湘菜跳水鱼的正宗做法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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1. 把鱼洗干净，换刀。姜蒜剁碎，辣椒切圈。
2、锅内加水放入适量盐待煮开的鱼放入。
3、煮7-8分钟，如果不确定熟了，可以用筷子把鱼夹进去，插进熟了，加盐可以很好的起到提味的作用。
4、煮熟了捞起来放入盆中等，当然，你也可以像我一样加一些蔬菜，或者薯片、海带等都可以，哈哈!有点像烤鱼!味道一定很棒。
5、热锅加色拉油，油热后放姜、蒜、辣椒圈、酱油、蒸鱼酱油、醋、辣椒油、盐、鸡精味精炒香倒入700毫升水烧开尝后再加紫苏叶就可以把汁水浇在鱼上了吧!
6、有条件的用酒精炉加热吃就口感更好。或者电磁炉。如果以上都没有，用小火炖鱼两分钟!让我们开始吧!
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