炸猪排的正宗教程
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1. 将锤子放入盘中，加入黄酒、盐、胡椒粉、黑胡椒腌制半小时。
2. 准备打好的蛋液、干淀粉和面包屑。
3.将腌制好的管子放入蛋液中，使两面都被蛋液覆盖。
4. 将涂有鸡蛋液的大排水管放入干淀粉盘中，轻轻按压涂有干淀粉的两面。
5. 将涂有干淀粉的大排鸡蛋两面放入蛋液中
6. 最后，将大排气管放入面包糠中，均匀地覆盖在面包糠上。包好后轻轻按几下，将面包糠牢牢固定在大排上。
7、锅中放入油，烧至六成热，依次放排，炸至金黄色捞出。
8. 用刀将其切成块，配上辣酱食用
一个正宗的炸猪排教程
材料
猪排2块、蒜末15克、红薯粉100克、色拉油200毫升、酱油1茶匙、五香粉1/4茶匙、料酒1茶匙、水1汤匙、蛋清半个。
实践
1. 将1厘米厚的猪排用肉槌拍成0.5厘米厚的薄片。
2. 将所有调味料和蒜末拌匀，放入方法一的猪排中腌制20分钟左右。
3.用红薯粉均匀地拍打猪排的两面。
4. 烧热一锅，加入约200cc色拉油，大火将油烧至120左右，将方法三的猪肉放入锅中煎约2分钟至金黄色。
一个正宗的炸猪排教程
主要成分：
猪腰肉400克
辅助材料：
蛋液适量
淀粉含量
面包糠适量
料酒适量
五香粉适量
猪排
1. 把猪肉切片。
2. 倒料酒
3.撒上五香粉
4、加少许盐，捞起腌制一会儿。
5. 在一块肉上涂上淀粉。
6. 涂上蛋液。
7. 最后加入面包屑。
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9. 炸至金黄色捞出。
10. 把肉片切成小段。
11. 放入热油再次煎
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