1、颜色不同：豆浆呈乳白色，豆汁呈黄黄色，颜色灰绿色

2. 不同做法：豆浆是以大豆为原料，经水浸泡、研磨、过滤、煮沸而成。豆汁是以绿豆为原料，经过烫豆、磨豆、淀粉分离、发酵而成。

豆汁和豆浆有什么区别

有所不同

1、豆浆是我们常用的一种豆汁榨出来的液体，味道很甜，其中含有大量大豆所需要的营养价值，并且可以从液体中呈现出来，其中含有大量的蛋白质、大豆异黄酮、维生素以及一些微量元素铁、钾等，对人体都有好处，而且含量也很高。

2、豆汁不是大豆为原料，豆汁是一种以绿豆为原料，并发酵豆制品，它是一种生产绿豆淀粉的中间产品。豆汁是北京的一种小吃，相信很多人对豆汁并不了解，可能只有北京人喜欢喝。口感非常独特，而且营养价值也很高，可以为人体提供蛋白质、糖，以及大量的微量元素，含有少量的维生素。

3、豆浆一定要煮熟才能吃，因为它含有很多对营养物质的抗性，会影响营养物质的吸收，而且腹部会有一些不适，所以要加热去除。

4. 豆汁的味道比较酸。那种味道是因为豆汁在发酵过程中会形成乳酸，而乳酸会让我们的身体增加体力，杀菌，促进胃的消化。

以上就是豆汁和豆浆的区别，其实各有各的营养成分，也可以作为我们日常保健的一种饮品，可以促进我们人体的健康

豆汁和豆浆有什么区别

1. 原材料不同

豆浆是由大豆(黄豆)制成的，这是豆腐的前身。

豆汁是由绿豆制成的，绿豆粉或粉球经过发酵后剩下的液体。

2、颜色不同

豆浆是一种乳白色或黄色的液体。

豆汁是灰绿色的。

3.不同的味道

豆浆有豆香，芳香醇厚，喝起来爽滑爽口。

豆汁闻起来微酸，尝起来苦。