家庭园艺，阳台种植，健康生活自留地，多学习花卉栽培技能。豆芽是最常吃的蔬菜之一。一年四季你都可以在任何地方吃到。喜欢吃豆芽的人都知道，豆芽很有营养，它是生命的开始，俗话说，是胚胎期。我们都知道一年的计划从春天开始，所以发芽最多的是胚芽期，也就是我们所说的豆芽!现在市场上的豆芽都怕吃多了，怕是药泡发，现在国内流行栽培豆芽。那么豆芽的培育由小编来和大家分享一下吧!

一、豆芽育苗

1. 选择豆类：用水清洗，注意去除所有漂浮的豆类(绿豆、黄豆、豌豆)。这些豆子不成熟或已经坏了，它们的发芽率很低。

2. 圆筒，或大塑料盒，或其他容器(材质无所谓，清洗干净即可，底部可排水)，铺上一层5cm左右厚的干净砂子，将洗过的豆子浸泡至膨胀开裂均匀地铺在砂子上，不要太多否则容易破碎。然后在豆子上均匀盖上一层干净的沙子，厚度约1cm。

3.每天浇水几次以保持湿度，但不能让水分潴留。

4. 过几天豆芽就会长出来了。用清水把沙子洗掉。

二、技术要点

1. 清洗时去除坏豆子

2. 容器应充分排水。不要让豆子泡在水里，但要保持适当的湿度。

3.把豆子放在阳光下，否则它们会变绿。盖上沙子防止阳光照射，如果你担心的话，可以用盖子盖上容器。

4. 豆子发芽后长得很快，及时收获!

3.豆芽的日常管理

豆芽生长适宜温度在15-32左右，当温度超过30时，生长最快，需水量也大，每天应喷两次或两次以上的水，温度在20-30，也需要早晚喷一次，苗高10厘米左右，要保持沙土湿润，空气湿度适中，要合理喷水(后期喷水雾可稍大)，使豆芽健康快速生长并让未洗净的豆荚基本脱壳，如果湿度不够，空气干燥，豆荚整天不湿，豆荚就会干粘，直接影响产品质量，豆荚高12厘米，要视温度来准备变绿。

四、豆芽收获

豆芽采收的标准高15厘米左右，豆芽整齐，茎白叶绿，豆瓣半闭或略闭合，基本有壳或松壳，同时根系白色清晰，有主须，侧须少或无，有少许河沙粘连，清洗后即可食用。

5. 豆芽的营养价值

豆芽中含有一种干扰素生物源剂，能诱导干扰素，增加体内抗生素，增加抗病毒、抗体内肿胀的能力。

养花是一项技术活，所以养得更漂亮!分享种植和种植技巧，让你的植物保持良好。