如何用酸菜水改变土壤酸碱度
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鲜花，像一场旅行，一旦开放，无限精彩，让我们尽情享受这段闲暇时光。在北方，许多家庭会淹死卷心菜。事实上，用来浸泡卷心菜的酸菜水可以改善土壤的pH值。对于很多北方植物来说，这是一种很好的提高土壤PH值的材料。那么究竟应该如何使用它呢？
酸菜水是中国北方家庭冬天用来泡酸菜的水。在酸菜浸泡过程中，由于乳酸菌等产酸细菌的活动，产生了大量的有机酸，主要是乳酸，其次是乙酸、丁酸等一些有机酸，从而使溶液呈酸性。笔者尝试用酸菜水给喜欢酸性土壤的花浇水，效果很好。使用时，加1 ~ 3倍水稀释酸菜水。根据土壤的酸度和花卉所需的酸度，每2 ~ 4次浇水一次。
有网友用杜鹃花做对比实验，在使用普通栽培土(粪肥、园林土、低酸性)的条件下，与常规施用矾肥水相比，杜鹃花的生长和开花条件与后者相同或略好。用这种液体浇茶梅、迈阿密、马蹄莲、竹子等，效果也很好(浇马蹄莲等花时，注意不要流进叶鞘或花心)。
在中国北方，尤其是东北地区，冬天做酸菜是很常见的。用酸菜水浇花很容易。酸菜水中的有机酸施入土壤后，被土壤微生物逐渐分解。它们分解后不会留下任何有害的酸离子和其他氧化物，反而可以起到改善土壤的作用。因此，在对盆地土壤理化性质的影响方面，其效果优于硫酸铝、硫粉和绿酸亚铁。另外，酸菜水中含有一定量的从白菜中浸出的氮、磷、钾等营养元素，具有一定的肥力。它不仅给土壤增加了酸性，还起到了施肥的作用。
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