咸鸭蛋的腌制方法 咸鸭蛋的腌制有几步
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咸鸭蛋的腌制分为以下几个步骤：1。用蘸有白酒的砂布擦拭脏兮兮的咸鸭蛋，这样鸭蛋就可以清洗消毒了。2.将鸭蛋放入有盖的容器中，撒上一半的盐。3.将100克盐溶于一大碗淡水中，放凉后倒入盛有咸鸭蛋的容器中。4、倒入50克白酒，这样泡好的咸鸭蛋会出油更多。5.盖好封口，放在阴凉的地方30天再拿出来。
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