酵母菌是真菌还是细菌
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探索世界，普及科技知识！我以前从未见过你，但我会更了解你。每天分享各种生活小贴士，一起享受生活。酵母是单细胞真菌。酵母细胞的宽度约为2~6m，长度为5~30m，有的细胞更长。个体形状有球形、椭圆形、卵形、柱状和香肠形。酵母是单细胞微生物。它属于高等微生物的真菌。有细胞核，细胞膜，细胞壁，线粒体，同样的酶和代谢途径。
酵母是无害的，容易生长。它存在于空气、土壤、水和动物体内。你可以在有氧或无氧的情况下生存。
酵母是兼性厌氧生物，没有发现专性厌氧酵母。在缺氧的情况下，发酵酵母通过将糖转化为二氧化碳和乙醇(俗称酒精)来获取能量。
大多数酵母菌的菌落特征与细菌相似，但比细菌的菌落更大、更浓。菌落表面光滑、湿润、有粘性，容易搅动。菌落质地均匀，正反面、边缘和中心部分颜色一致。大多数菌落是乳白色的，少数是红色的，一些是黑色的。
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