山西晋中的美食特色（山西晋中必吃的八大美食）
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分享各种知识，一起学习，一起理解，一起开心！好好学习，天天向上，有知识有能量的小超人。晋中人杰地灵。你尝过晋中及其周边的这些小吃吗？
1.平遥碗托
用温水调成糊状，然后按一定比例加盐，放入蒸笼中，等熟了之后静静冷却。冷却后可以油炸冷藏。我喜欢冷着吃。这个夏天吃起来又凉又好吃。
2、沙饼
蛋糕是用鹅卵石烤的，所以表面不平整。这蛋糕又薄又脆。
3、介休关馅糖
它的主料是大麦和小米，配料是绵白糖、蜂蜜、核桃仁、桂花和作为糖馅的青丝。做工很精致，皮薄馅香。第一口就能感受到它的脆，入口即化的美味。
4.珍珠粥
别以为是真珍珠熬的粥。其实就是小米绿豆小火熬制的粥。最适合在这个炎热的夏天饮用，鲜美爽口。
5、灵石骨累
骨骼疲劳可分为植物性骨骼疲劳和肉性骨骼疲劳，类别也很多，但基本制作方法是一样的。菜骨累蘸面粉后放蒸锅里煮，肉骨累也蘸面粉，炒熟后即可使用。它的味道绵软可口，营养也很丰富。
6、平食心性
其实豆腐就是切成小块，放锅里炸，加辅料。味道也很独特。吃了才知道。边肖先在这里卖。
7.凌氏油饼
不管是石头节，还是祭祖，还是待客，都是必备。无论是哪种面团，颜色都很鲜艳，大大增加了人的食欲。我觉得只有甜才能概括它的味道。
8、和顺糊杜
上桌看似简单，里面的食材却非常丰富。在整个生产过程中，搅拌时最重要的是搅拌不好会产生生糊。反正我比较喜欢这道菜。我想知道你的口味是什么？
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