朝鲜冷面汤的做法
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韩国冷面目前很受欢迎，因为它便宜，可以很快吃完。做韩式冷面的汤，一定要把牛肉煨久一点，这样汤才会好吃。然后在牛肉汤(清汤)中加入一些酱油、醋、盐、糖、味精，再在调好的汁中加入1: 10的冰水(1份冷面汤，10份冰水)。
接下来将干凉面浸泡在清水中用手揉搓使其完全分散，控水备用。然后，烧开水，放入凉面，时不时用筷子搅拌，防止粘着，煮1分钟左右。当它们变软，没有坚硬的心时，立即取出，放入准备好的冰水中，连续冲洗3-4次，沥干水分，放入碗中。最后将比例好的冷面汤汁加入盛有冷面的碗中，再加入红烧牛肉片、泡菜、黄瓜、鸡蛋、冰块即可享用。将牛肉切成三寸见方的块，先将放血的水用冷水浸泡半天左右，然后将肉放入锅中用水煮至七成熟，期间将血水擦掉。
依次如生姜、大料、酒、红塘等。炖至牛肉七成烂，再在锅里煮上足够的开水，汤淡而甜。把汤冷却到4度左右，把牛肉横着切片，铺在冷面上，浇上冷汤，再放上苹果片和咸菜。滴几滴白醋，就一个字，香。然后是狗肉，按顺序，但是炖的时候多加点蒜，撇去汤上面的浮油。简而言之就是根据个人口味制作冷面汤的过程，在纯净的水中加入冰块。加入醋、酱油、糖、胡椒粉和盐。加入葱、姜、蒜、香菜、黄瓜。小心和炒鸡蛋一起吃。超级好！顺便放点炒葱蒜汁。一点味道都没有。祝你好运。
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