鹌鹑蛋罐头
简介：关于鹌鹑蛋罐头的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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鹌鹑蛋用玻璃瓶或陶瓷碗装，用保鲜膜密封，防止空气和水分，放入冰箱保存5-7天。不要冷冻它们，保存很长时间。
鹌鹑蛋罐头做法介绍
1.材料：鹌鹑蛋500克。2.辅料：干辣椒3个，大料2个，香叶3片，桂皮适量，茴香适量，胡椒粉适量，陈皮适量，冰糖5-6块，蚝油2大勺，酱油1大勺，盐1小勺。
3.鹌鹑蛋洗净，用盐水泡一会儿。
4.把罐头和盖子放在水里煮一会儿消毒杀菌，自然晾干备用。
5、香料，陈皮，香叶，桂皮，花椒，茴香，草果，干辣椒，大料，这个是自由搭配的。
6.将香料放入小锅中煮沸，然后加入一勺酱油、一勺盐和两勺油食用。烧开后放入鹌鹑蛋一起煮。
7.鹌鹑蛋煮熟后，趁热用铁勺把皮一个个敲碎，放入缸中。皮很好尝。
8.将煮好的鸡蛋汤过滤后倒入瓶中。一定要加满。如果你喜欢吃辣，可以把辣椒放在一起。
9、盖上盖子，一定要拧紧，用蒸锅烧水，把罐头倒过来蒸。
10.蒸锅煮5分钟，关火，趁热取出罐头，重新扎紧，晾凉。
11.罐头彻底冷却后，在盖子中间可以明显看到是凹进去的。
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