看呕吐物，带你走进千万个世界！世界如此精彩，让我们一起去认识它吧！百科每天一点，收获更多！在日常生活中，几乎所有的家庭都要经常做饭，但是在做饭的时候，很多朋友在选择厨房用品的时候是盲目的。现在市面上卖的厨具种类和材质很多，有铁锅，不锈钢锅。很多朋友会纠结用哪个锅做饭。毕竟这也是关系到家庭健康的问题。今天我们就为大家详细分析一下。

一、做饭用什么锅好？

炒菜做饭用的锅基本上有三种：一种是铸铁的，一种是熟铁的，一种是不锈钢的。市面上还有一种是厚铁皮压制的。因为是骗人的东西，不在我的范围内。铸铁锅应该是正宗的炒菜炒锅，比较厚重。那么，不粘锅和铁锅哪个好呢？

1.锅面要润滑，但不能“光滑如镜”。因为铸造工艺，铁锅有不规则的浅纹，不算缺陷。

2.观察是否有缺陷。缺陷有两种：小凸点和小坑。小凸点凸起的部分一般是铁的，对壶的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面，可以用砂轮磨掉，以免挡住锅铲。

3、锅分厚薄，薄的更好。有的铁锅可能一边厚一边薄，这是模型错位造成的。这个厚薄不均的锅不好。购买时，可将锅底倒置，手指抵住锅的凹面中心，用硬物敲击。锅响越大，震动越大越好。这个方法也可以用来检查锅里有没有裂缝。裂纹一般出现在壶的边缘，因为它另外比较薄。

4.铁锅使用前，先用清水冲洗干净并擦干，再涂上一层食用油，停止干烧。不宜用铁丝等粗糙物体擦拭。宜用中、小火烹制，不宜长时间存放食物和水。不粘锅使用前请用清水冲洗干净，擦干后再涂上一层食用油，使不粘锅层处于备用状态。使用不粘锅的最佳温度是290摄氏度以下，因此烹饪时以中小火为宜，防止干烧。遇到难洗的顽固污渍时，请在清水中浸泡几次再清洗。为了保持您的炊具不粘的外观，在每次使用后清洗之前，有必要等待锅自然冷却，并避免冷水。

世卫组织专家也建议使用铁锅。主要是因为铁锅对缺铁性贫血的防治有很好的辅助作用。由于盐和醋在高温下对铁的作用，以及锅铲和勺子的摩擦，使锅内表面的无机铁脱落成直径较小的粉末。这些粉末被人体吸收后，在胃酸的作用下转化为无机铁盐，从而成为人体的造血原料，发挥其辅助治疗作用。很多食物都含铁，但铁锅补铁最直接。

二、如何选择厨房用品？

第一类：存储设备。它分为两部分：食物储藏和器皿储藏。食物储藏分为冷藏和非冷藏，冷藏是通过厨房的冰箱和冰柜来实现的。器皿和物品的存放是为餐具、炊具、用具提供存放空间。

第二类：洗涤用具。包括冷热水供应系统、排水设备、洗手盆、洗涤柜台等。厨房操作中清洗后产生的垃圾，以及垃圾桶或卫生桶等。此外，现代家庭厨房都配有消毒柜等设备。

第三类：调理电器。主要包括切菜的工具和器具，食材，准备。随着科技的进步，家庭厨房里有了切割机、榨汁机、酿造机等等。

第四类：炊具。主要有炊具和烹饪工具和器具。此外，电饭煲、智能压力锅、微波炉、ov

对于经常出入厨房的人来说，一个漂亮干净的厨房可以让心情更加愉悦，那么如何才能让厨房变得更漂亮呢？我们可以用大理石，花岗岩来装修，用混凝土来加固台面，天花板也可以用精致的款式，买集成的现代厨灶，会让厨房更美观。

2、详细的设计方便使用

在厨房的设计上注意一些细节，会让人感觉更加人性化，也会让你在厨房做饭的时候更加得心应手。相对于厨房周围的瓷砖，可以用浅色的瓷砖，明亮干净。地面上的瓷砖可以提供防滑设置。洗菜池应在灶台板内，碗柜底部高度应高出地面50mm，避免积水。橱柜最好分两层，方便更好的放置灶具。

3.合理烹饪不累。

装修厨房的时候要制定出合理的路线，方便我们做饭的时候走动。如果厨房空间大，冰箱、水槽、灶台距离太远，做饭会很累，需要设置合理的路线。

以上就是关于做饭用什么锅好，希望对大家选购厨房用品有帮助。在购买铁锅或不锈钢锅时，一定要注意选择合适的材料，更要注意选择正规厂家生产的品牌，这样对家人的生活会更有帮助，也能有一个健康的饮食环境。

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