面团时间久了发黄能吃吗 发面发黄了还能吃吗
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1.面团久了发黄，不能吃；
2.如果面团发酵时间过长，制作出来的面食就会发酸，面团会发酵一定时间。同时发酵时间要根据天气变化来判断。如果是酸的，可以用碱，比如小苏打。
3.发酵时间可以根据天气来定。发酵时间夏季较短，冬季较长。将面团揉至柔软后，用湿布覆盖4-6小时。但是，如果室内温度低，就需要很长时间才能发。发酵时可以在面粉中放一些糖，可以有效缩短面团制作的时间。
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