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鸡排用空气炸锅做多长时间 用空气炸锅做鸡排需要多长时间

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1.用空气油炸锅烹饪鸡排大约需要20分钟。将鸡胸肉打入锅中,加入酱油、姜、蒜、料酒、盐,搅拌半小时。鸡蛋打好,加盐和豆粉,搅拌均匀,放入鸡胸肉均匀涂上蛋液,再均匀涂上面包屑,放入空气煎锅180度煎20分钟左右。

2.空气炸锅是将食物放在一个封闭的小空间内,利用空气作为传热介质,加热空间内的空气,并由风扇辅助,加速气体的流动,带走水蒸气,形成循环的热空气。它主要通过对流来“爆”食物。当人们用空气炸锅“炸”一些含油量很少的食材时,往往会涂上一点食用油。此时,热空气中可能会混入一些小油滴,形成油雾效果。空气油炸锅也用高温加热食物。因此,食物在烹饪过程中会发生一些物理化学变化,如质构改善、特殊风味等,还可能产生一些对人体有害的化学成分,如丙烯酰胺等。

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