溜松花怎么做（溜松花的做法步骤）
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百科每天一点，收获更多！带你去百科看世界！打开你的思维，打开你的心扉，像潮水一样接受知识。柳松花怎么做？制作皮蛋的原料是四种调料： 600g植物油(实际用量约60g)、6g面粉、10g湿淀粉、适量鸡汤、12g料酒、5g醋、3g盐、1g味精、5g葱丝、5g姜水、少许蒜。今天边肖将谈论如何制作皮蛋。接下来，我们一起来研究一下吧！
溜松花怎么做
制造原材料4个皮蛋。调料：植物油600g(实际用量约60g)、面粉6g、湿淀粉10g、鸡汤适量、料酒12g、醋5g、盐3g、味精1g、葱丝5g、姜水5g、蒜少许。
生产方法
(1)将皮蛋剥去外壳，切成六个西瓜形状的块，用面粉卷起来裹一层。
(2)将少许葱丝、蒜片、姜水、酱油、醋、味精、盐、湿淀粉和适量鸡汤调成酱。
(3)将炒勺放在大火上，倒入植物油，加热至五六成，在拌有面粉的蛋瓣外面裹上一层湿淀粉糊，煎至金黄色，倒入漏勺控油。
(4)炒勺留些底油，然后回旺火，倒入酱料，翻炒几下做成浓稠的卤汁，再倒入炒好的皮蛋瓣，翻几下让酱料均匀包裹外层，滴几滴明油。
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