1.赏菊花；古代有“霜开菊花”的说法，所以在初霜时爬山赏菊就成了一件高雅的活动。南朝梁朝吴郡《续齐谐记》有记载。“初霜中，唯此草繁盛”，所以菊花被古人视为“待季之草”，成为生机的象征。初霜季节是秋菊盛开的时候。中国很多地方都会在这个时候举行菊花聚会，赏菊饮酒，以示对菊花的尊敬和喜爱。

2、拔萝卜；在山东省，有一句农业谚语，“夏高梁，白鹿谷，初霜拉萝卜”，所以初霜，山东人，喜欢吃萝卜。农业谚语中有“初霜萝卜”的说法，意思是初霜时早晚温差大，露地萝卜不及时收割就会出现冻皮，影响萝卜的品质和收成。白萝卜是一种营养价值高、价格低廉的植物性食品。民间自古就有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生处方”的说法，现代也有人称萝卜为“talinum”。白萝卜还有开胃消食、止咳化痰、去燥生津的作用。此外，白萝卜还具有抗病毒和抗癌作用。

3、吃柿子；在我国的一些地方，人们在初霜季节吃红柿子。在当地人看来，既能御寒保暖，又能补益筋骨。这是很好的初霜食品。泉州老人说初霜吃柿子：初霜吃柿子丁，鼻涕不会流。在一些地方，对这一习俗的解释是：第一霜会在这一天吃毽子，否则整个冬天他的嘴唇都会开裂。柿子一般在初霜前后完全成熟。此时的柿子皮薄肉鲜，味道鲜美，营养价值高，维生素和糖类比一般水果高1-2倍左右。如果一个人一天吃一个柿子，维生素C的摄入量基本可以满足一天需要量的一半。

4.登高；初霜，有登高远眺的习俗。爬山不仅能使肺功能舒适，还能使你感到放松和放松。天高云淡，枫叶尽染。赏心悦目，赏心悦目，但也要讲究。攀登时间应避开气温较低的早晚。爬山时要沉着慢行，防止腰腿扭伤；下山时不要走得太快，以免膝盖受伤或肌肉拉伤。在攀登过程中，要通过增减衣服来适应气温的变化；休息时，不要坐在潮湿的地面上和风口处；出汗的时候可以把扣子松开一点。不要脱衣服，摘下帽子，以免着凉。

5.吃牛肉；很多地方都有初霜吃牛肉的习俗。比如在广西玉林，这里的居民习惯早餐吃牛肉河粉炒面，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或者牛腩锅，在冬天补充能量，祈求温暖和力量。除了牛羊肉兔肉也适合初霜。