正山小种是什么茶（正山小种是红茶还是绿茶）
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正山小种是什么茶，正山小种是红茶还是绿茶
正山小种，又名拉普山小种，属于红茶，与人工小种一起，称为小种红茶。最早创建于福建省崇安县慕童区(1989年崇安撤县设市，改称武夷山市)。它是世界上最早的红茶，也被称为红茶的鼻祖。距今已有400多年的历史，明朝中后期由福建武夷山深处的当地茶农创制。后来功夫红茶是在正山人种的基础上发展起来的。历史上，这种茶分布在星村，所以也被称为星村人种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，产生了正统茶花与异域茶花之争。正统山由此得名。茶是用松针或松木柴熏出来的，香味特别浓。因为烟熏，茶叶呈灰黑色，茶汤却呈深琥珀色。正山小种产于福建省武夷山市，受原产地保护。
‘正山人种’红茶一词最早在欧洲叫武夷波哈，其中武夷是武夷的谐音；在欧洲(英国)，它是中国茶的象征。后来由于贸易的繁荣，当地人为了区别红茶的其他假冒小种(人工小种或烟草小种)而扰乱市场，故命名为‘正山小种’，指慕童及其周边海拔；同一地区；由相同的传统工艺制成；具有相同的品质和独特的桂圆汤风味，统称为‘正山人种’。‘正山人种’指的是正确地道的意思，而‘人种’指的是其茶叶品种为小叶种，其产区和产量受当地小气候限制；所以‘正山人种’又叫桐木关人种。
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