1.地块选择和整体栽培。剧情选择。最好选择背风向阳、排灌方便、土层深厚、保水透气、腐殖质丰富、土壤pH值在5 ~ 7之间的砂壤土，以及不种植生姜的地块。整地一般在去年冬至前后进行深耕和冷冻，第二年播种前再进行一次深耕。姜床长度不定，田宽4-5米，深0.5-0.6米，要开三条沟。

2.母猪。姜籽准备。选择芽粗壮、顶部圆形、无病害的花生芽姜块作为种植姜，每个姜种只留一个芽。及时播种。一般在清明节后，谷雨前，地温稳定在16以上时开始播种。合理密植。生姜要密植，但不是越密越好，要看土质。一般行距55-60厘米，株距21-24厘米，每亩播种量300斤左右。

3.现场管理。水浆管理。铜陵白江喜湿，忌积水，怕干旱。所以在生长期，畦面要经常湿润，旱时可以灌溉，涝时可以排水。基肥和追肥。结合播种，每亩可施磷肥50公斤，饼肥50公斤，其他粪肥如草木灰或牛栏粪几公斤可做基肥。播种15-20天后，断奶肥可施一次。每亩浇稀人畜肥500斤。6月上旬和中旬再施断奶肥，每亩施饼肥65-75公斤，磷酸二铵25-30公斤，尿素8-10公斤，稀人畜粪600-750公斤。7月上半月和8月上半月再施两次壮姜肥，以稀人畜粪为主，每亩可施500-750斤。巧施富硒生物肥。为了提高铜陵白姜的品质，在姜苗植株高90 cm时，可选择晴天下午4点左右在叶片上喷施富硒生物肥，用量为每亩2克，硒浓度为每升20克，三天一次，共三次，可有效增加硒含量。

4.搭个棚子遮阴。铜陵白姜生长期怕高温，怕烈日。所以播种后要搭棚遮阳，以三分阳七分阴的疏光为宜。9月上半月天气转凉，光照强度减弱时，应及时摘掉遮阳棚，避免茎叶白白生长。耕作和土壤耕作。生长期结合中耕，土壤一般耕作5-6次，第一次在2.5-3苇期进行，较浅。半个月后，第二次，这次只是一点土。20天后可结合追肥进行第三次中耕，可再次翻土轻耕。第四次和第五次，取决于天气。一般在雨后3-4天进行，可以重挖重耕。土壤要耕到茎苇12-15厘米，越高越好。变薄和抽水。疏解在2.5-3筘进行。每株只留一棵芦苇幼苗，以避免消耗养分。如果出苗不均匀，此时可结合间苗移栽。一般在立秋后，每天早晨露水还湿润时进行抽水，宜抽2-3次，每次间隔7天左右，以防止茎苇疯长。

5、病虫害防治。生姜瘟病的防治。综合防治：作物替代和水旱轮作；选择无病生姜品种；挖出患病的植物；增加磷钾肥的施用量；化学防治：每亩用姜瘟液500-600倍，每隔10-15天喷一次，连喷5-7次。姜螟的防治。在小范围内发生时，可以手动捕捉。如果发现死苗，找出虫口，拔出茎，杀死姜蛾幼虫。它也可以由b控制