粽子的原料都有哪些 粽子的原料都有哪些做法
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1.粽子的原料有糯米、粽子叶、竹叶、棉绳、清水、各种馅料等等。因为粽子的品种很多，口感差异会很大，所以需要的馅料也会不一样。喜欢吃甜粽子，一般用葡萄干、大枣、蜜枣等包裹粽子。喜欢吃咸的会选择腊肉咸蛋黄包粽子。
2.选择糯米。市面上的糯米有两种，一种是长粒糯米，一种是圆粒糯米。长粒糯米不粘，口感不好，做粽子要选择圆粒糯米。另外，糯米在包粽子前要提前泡好，然后反复洗干净再包粽子。
3.做粽子的叶子要提前浸泡擦洗，最好放在水里泡一会儿，这样煮出来的粽子会更醇厚。做粽子有的人会用粽子叶，有的人会用芦苇叶，不管用哪种。
4.粽子的馅料很多，可以根据自己想要的口味来选择。馅料可甜可咸，根据自己口味搭配即可。包粽子的时候要用糯米填满，扎紧，这样煮出来的粽子吃起来会更紧实。
5、煮粽子的水要充足，这样煮出来的粽子往往不会出现夹脚的现象。如果发现锅里的水不够，一定要加热水，不能加冷水。另外，粽子的煮制温度很有讲究，要先用大火煮，再用小火煨。
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