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牛奶的做法 牛奶怎么做

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1.浓牛奶。将牛奶煮沸,加入3% ~ 7%的淀粉或蛋糕干粉、藕粉等。为了使牛奶变稠,加一点糖。本品适用于习惯性呕吐、恶心及需要增加能量的人群。营养价值:奶是哺乳动物出生后的唯一食物。鲜奶不仅含有其他食物所含的全部营养成分,还含有世界上成千上万种食物中所没有的生物活性物质(有人称之为“命脉元素”)。所以中国有句话叫“金水银水不如牛奶”。

2、鲜奶玉液。粳米60克,炒核桃80克,生核桃45克,糖12克,牛奶200毫升。粳米洗净,浸泡1小时,取出,沥干水分,与核桃仁、牛奶搅拌后加少许水研磨成细末,用漏斗过滤取汁,将汁倒入锅中加水煮沸,加入白糖搅拌,待完全溶解后滤除残渣,将滤液倒入锅中煮沸。本品能补脾肾、润燥益肺,适用于咳嗽、哮喘、腰痛、津液不足、肠燥便秘,也可作为体质虚弱、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能减退、老年病后便秘患者的饮食。早晚空腹或随餐饮用。

3.羊奶汤。羊肉250克,生姜20克,山药100克,牛奶250毫升。将羊肉洗净切成小块,生姜切成片,一起放入砂锅中,加入适量的水,用文火炖7-8小时,搅拌均匀,去掉烂渣,保留羊肉汤,加入山药片,烧开,然后倒入牛奶,烧开。本品温中补虚,补益精气,适用于病后(产后)四肢冰冷,乏力气短。每日数次,5-7天为一个疗程。服用本方时,不宜同时服用其他药物。每天早上补充一次小米大枣莲子粥(小米60克,大枣10枚,莲子18克同煮)最好。

4、生姜和牛奶。韭菜250克,生姜25克,牛奶250毫升。韭菜和生姜切碎,捣碎,用干净的纱布绞汁,然后倒入锅中,加入牛奶煮沸。本品能暖胃健脾,适用于胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等。每天早晚都可以服用。另一种姜汁牛奶是用姜汁10克,糖20克,牛奶200毫升,混合均匀,煮沸而成。本品能益胃,降逆止呕,适用于孕期呕吐不能进食的妇女。

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