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柠檬不能和什么一起吃

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1、海鲜

海鲜中丰富的钙与柠檬中的果酸发生反应,可能导致蛋白质凝固,或使钙难以吸收,引起肠胃不适或增加结石的概率。

2、牛奶

柠檬和牛奶一起吃还会导致果酸与蛋白质、钙发生反应,导致营养物质吸收不良,影响肠胃消化,增加肠胃负担。

3、含抗维C物质的食品

柠檬含有丰富的维生素C,与一些含有抗维生素C物质的食物一起食用,会降低食物的营养价值,如含有抗坏血酸酵素的胡萝卜、溶解维生素C酵素的黄瓜、含有维生素C氧化剂的动物肝脏等。

4、最佳搭配

柠檬可以和鸡肉、芦荟、甘蔗汁一起用。

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