醋的好处。

醋可以健脾开胃，可以增加食欲；坚持吃醋可以减少内脏脂肪，降低血压和血糖；每天喝一勺醋，还能激活女性的新陈代谢，延缓衰老。

食用方法

夏天可以用醋拌黄瓜，醋拌秋葵，醋拌土豆丝，醋泡花生等。而且还可以直接喝果醋。

注意：有胃炎、胃溃疡等消化道疾病的人不宜多吃醋。

多吃食醋，美容养颜

“冬吃萝卜夏吃姜”，夏天吃姜必不可少，可以活血除湿，消暑排汗，增进食欲；对于老年人来说，还可以去除老年斑，降低动脉硬化的发病率，延缓衰老！

食用方法

姜和醋是绝配。“醋泡生姜”又叫回春汤，可以养胃减肥，防止脱发。此外，还可以煮姜枣茶或姜汁、可乐姜汤等。除了吃，还可以用煮好的姜水泡脚驱寒。

注意：生姜不要去皮，否则功效会大打折扣。

多吃生姜，活血除湿

花椒是一种中药，性质温和，具有除湿、散寒、止痛、杀虫的作用，能增强机体免疫力。花椒吃多了可以乌发明目，对身体基本无害！

食用方法

做菜的时候可以用辣椒炒锅和汤炖来增香提味，还可以去除牛羊肉的腥味和鱼虾的腥味！

注：花椒是发制品。当它发炎上火时，避免食用。

多吃花椒，乌发明目

芥末能刺激胃液分泌，增加食欲。长期食用可预防高血脂、高血压、心脏病。芥末油还有美容养颜的功效！

食用方法

芥末最适合凉菜，比如芥末拌凉粉，芥末拌木耳，开胃爽口，芥末寿司也可以做。

注意：芥末辛辣，胃炎、胃溃疡的人要少吃！

多吃芥末，降脂降压

虽然大蒜味道很重，但对健康有益。能强力杀菌，解毒清肠，刺激食欲，促进消化，预防感冒和心血管疾病。

食用方法

大蒜可以在炒菜前，饺子蘸醋时，或者吃炖肉、凉菜时用在炒锅里。

多吃大蒜，排毒清肠

芫荽是健胃和保持健康的好食材。可以健胃消食，促进血液循环，改善手脚冰凉，预防感冒！

食用方法

香菜可以凉拌，下面刷火锅和面条，也可以炒做食材。吃法多种多样，可以根据个人口味。

注意：有口臭、脚气、胃溃疡的人不宜多吃。