酵母菌的形态特征及培养性状 酵母菌的形态特征及培养性状是怎样
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1.酵母细胞的宽度和直径约为2~6m，长度为5~30m，其他的较长。个体形状有球形、卵形、椭圆形、柱状和香肠形。酵母是单细胞微生物。它属于高等微生物的真菌。有细胞核，细胞膜，细胞壁，线粒体，同样的酶和代谢途径。酵母是无害的，容易生长。它存在于空气、土壤、水和动物体内。你可以在有氧或无氧的情况下生存。
2.酵母是兼性厌氧生物，没有发现专性厌氧酵母。在缺氧的情况下，发酵的酵母通过将糖转化为二氧化碳和乙醇来获得能量。
3.大多数酵母菌可以在富含糖分的环境中分离出来，如一些水果、葡萄、苹果、桃子或植物分泌物。
4.有些雌性生活在昆虫中。酵母是单细胞真核微生物，通常呈球形、椭圆形、香肠形、卵圆形、柠檬形或莲节形，比细菌的单细胞个体大得多，一般为1 ~ 5或5 ~ 20微米。
5.酵母没有鞭毛，不会游泳。酵母具有典型的真核细胞结构，包括细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、液泡、线粒体等。有的还有微粒体。
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