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好吃有光泽且不失药效的龙葵果干如何晒制?这里有你要的答案!

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龙葵果,黍,浆果成熟时呈球形,黑色,是农村常见的野生水果。因为形状葡萄又叫“野葡萄”,相信很多朋友都尝过“野葡萄”的美味,知道龙葵果的药用价值很高。那么远的城市,突然想尝尝龙葵果怎么办?了解龙葵干。与鲜龙葵相比,干龙葵更容易保存,保质期长。闲暇时可以拿出来当零食,好吃又健康。但是,并不是所有的龙葵干都能保持原有的风味,功效依然存在。今天,边肖带你学习如何晒干龙葵干,味道鲜美,有光泽,又不失功效。

龙葵果干的晒制方法:

一、龙葵果的采摘

晾晒前我们要做的第一件事当然是采摘龙葵果啦!

采摘时应尽量选择外观健康的龙葵果植株,无虫咬、无黄叶、无萎蔫叶片。在采摘的过程中,要尽量保证龙葵果不被挤压,因为成熟的龙葵果容易被压碎,压碎的龙葵果会失去果肉和其中的精华,所以要尽量保证浆果的完整性。

二、龙葵果的挑选

第二步看似没必要,其实不然。这一步是非常关键的,以确保优良的龙葵干。你一定要把成熟的龙葵果一个一个的人工挑选出来,因为未成熟的龙葵果有毒,除了去除杂质和破损的浆果,最后一个还可以晒干。

三、龙葵果的晒制

龙葵果挑选后应尽快干燥,以保持龙葵果特有的香气和光泽。反之,存放过久的龙葵干果实会无光泽、干燥、无味或有霉味,其功效几乎完全没有。晒法可以是自然晒,也可以是晒干(建议晒),晒的程度也可以看个人喜好。半干和八成干都可以,但值得注意的是,它们的保存方式不同。

四、龙葵果的保存

完全干燥的龙葵果可以真空包装,部分干燥的龙葵果不能真空包装!因为部分干燥的龙葵果还比较柔软湿润,真空包装会被气压压碎,所以用塑料袋把部分干燥的龙葵果密封起来就好了。另外,半干的龙葵果因为还有一定的水分,容易发霉,所以密封后要放冰箱保存!

这就是美味健康的龙葵果的干制方法的终结。你们都学会了吗?他们都准备好搬家了吗?抓住它!把晒干的龙葵晒干,重拾童年的味道,做健康的零食!

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