(1)丰、闷是大多数农作物种子安全贮藏的关键，尤其是大豆。通常情况下，需要长期安全储存的大豆含水率必须在12%以下，超过13%就有发霉的风险。大豆宜带荚钝。首先，要注意当季的收获。通常宜等到豆叶黄落，豆荚晃动时，相互碰撞，宣告声响。收获后在打谷场上摊放2-3天，荚壳干了会爆，再脱粒，避免种皮开裂拉伸。大豆入库后，如果含水量过高，仍需进一步暴晒。根据原粮食部科研设计院的实验，大豆受阳光照射对出油率没有影响，但阳光太强烈，容易使子叶变得暗黄色脱皮，甚至交叉。在暴晒过程中，以不超过44 ~ 46为宜，但在较低温度下暴晒更安全。干燥后应先摊开冷却，再分批入库。

(2)低温密封大豆由于导热性差，在高温下容易变红，应采用低温密封贮藏方法。通常在寒冷的冬季，大豆可以调出或冷冻出库，使种子温度充分降低，然后储存在密封的仓库中，最好表面有叠层盖。与无盖种子相比，种堆表面含水量更低，种子温度更低，坚持了原有的正常色泽和优良品质。有条件的地方最好采用低温仓、准低温仓和地下仓储存种子，但地下仓一定要做好防潮除湿工作。储藏大豆对低温不敏感，因此很少遭受低温冻害。

(3)新收获的大豆正值深秋初冬，气温逐渐降低。大豆入库后需要催熟，释放大量湿热。如果不及时释放，会导致发热和霉变。为满足长期安全储存的要求，大豆应入库3 ~ 4周，及时翻仓散湿，结合筛选去除杂质，避免出汗、发热、霉变、发红等异常情况的发生。根据实践经验，在储存大豆期间进行适当的通风是必要的。储存在坛子里的大豆，因为密封时间长，发芽率比储存在仓库里的差。适当的通风不仅能坚持大豆的发芽率，还能起到排除水分，降低大豆含水量的作用；由于大豆处于相对湿度较低的环境中，其平衡水分低于普通种子。