近年来，麻薯因其营养丰富，药用价值高，可作为蔬菜和药物使用而受到消费者的青睐。一般麻薯亩产2500-3000公斤，每亩纯收入5000元以上。行情好的时候，高产地块每亩产值过万元，种植麻薯是农民增收的好路子。下面简单介绍山药高产栽培要点：

一、选择合适的品种，选择抗病能力强的邦瑶、小白嘴等优良品种。

第二，选择地势高、排水好、土层深的砂壤土。松土施肥，在田间南北方向挖深沟，宽30厘米，深120厘米。一般交替开沟，便于操作。挖的时候把上下土层分开，堆在沟的两边。晾几天后，把土块打碎，把沟底夯平，然后分别填上下层土。填上层土时，夹层施农家肥5000公斤，三元复合肥50公斤，每20厘米厚夯实一次。

第三，做边界种植

当温度维持在12，地温稳定在10以上时，即可进行种植。我省中部每年的播种期在4月中旬左右。选取无病根上端坚硬的山药尾部作为种块，长20厘米，播种前7-10天覆盖湿沙和塑料薄膜，催芽。开沟以80厘米的间距进行，宽行距80厘米，窄行距30厘米。种植深度3-4.5厘米，株距一般15-20厘米。山药尾巴以相同的方向平放在沟中，并用土覆盖。

第四，现场管理

芽多的要选1-2个壮芽，其他的都要尽快摘掉。如果侧枝太多，可以去掉基部侧蔓，保留上部侧蔓。7月份以后大量赖吉形成，影响了地下块茎的生长，所以要去掉一部分赖吉。山药出苗后要扶藤，架高一般1-1.5米。一般用2米长的竹竿插同一边框的两排人字架，支架要牢固，防止后期框架被风吹倒。在生长初期，秦英的中耕除草通常每半个月进行一次，直到葡萄藤长到第一半。一般在前半架和全架追肥一次，尿素15-20kg。可适当追施钾肥或叶面肥，提高抗逆性和产量。山药是一种耐旱作物。为了增加产量，在长期干旱无雨的情况下，应轻浇1-2遍。如遇阴雨天气，应及时清除畦内积水，防止渍水。

害虫控制。炭疽病是山药生产中的常见病害。一旦发现叶片上有斑点，初期可喷施500倍50%代森锰锌可湿性粉剂或800倍50%多菌灵，一般7-10天一次，2-3次。线虫是山药的一大害虫，防治方法一般是在种植沟内均匀撒3公斤5%美克普颗粒剂。

五、适时采收

山药一般在茎叶全部枯萎时采收，采收过早，产量低，易断，影响品质。收获时间应该在10月底左右，在冬季开始之前到达。一般来说，收获从边境的一端开始。首先挖一个60厘米见方的坑，人坐在坑边上。然后用山药铲沿着离地面10厘米的山药侧根铲去根侧的土，直到在山药沟底部看到块茎的尖端。最后，当用铲子将尖端稍微松动时，一只手握住山药籽的上端，另一只手将它后面的侧根沿着块茎向上铲，直到山药籽的根系粘住地层，这样就可以取出一根完整的山药。稍微晾干后，入库。装卸运输时要轻拿轻放，不要磕碰、摔坏，否则会影响货物价值。