藠头是什么
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藠头是中国南方特有的蔬菜，和葱、姜、蒜一样辣。一般是秋天播种，第二年春夏收获。吃起来酥脆嫩滑，可以油炸，也可以做成蜜饯或醋酸，风味独特。其生长对环境要求高，不耐寒，我国北方地区不适合栽培。专家简介王伟是花艺师，农学硕士。他擅长花卉、果树、蔬菜的生长和栽培方法。
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