紫金牛根为什么会变黑？新鲜的紫金牛根可以保存多久？紫金牛根可以用盐腌制保存
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本文的内容
1.为什么剪了穿上就变色了？我经营一家火锅店。2.隔夜能吃吗？3.怎么做才能让它保持黄色？4.为什么味道这么差？
为什么折耳根切了放一下就变色呢我是开火锅店的用折耳根做蘸水
我妈说剪了会变黑。泡在水里就行了。00-1010 1.过夜的紫金牛根能否食用，主要与其变质有关。如果过夜的紫金牛根没有不良口感、酸味等变质现象，可以继续食用，对自身健康不会有任何影响。还具有清热解毒、润肺止咳、健胃消食等功效。有益于人体健康。
2.如果隔夜后出现明显的酸败、发黑等变质现象，不建议继续食用。此时羽叶紫金牛根部有大量细菌等有害物质，食用后会积累人体毒素，对自身健康不利，还可能出现腹痛、恶心等不适。
00-1010咨询记录。2021年05月03日回答
怎样做才能让紫金牛的根不变黄变黑？大叶紫金牛的根。)我刚剪的很快就变色了。防止它们变色的最好方法是什么？
为了防止黑木耳变黑，可以用淡盐水浸泡，水量不要超过黑木耳，这样一方面可以隔绝空气，防止黑木耳氧化变色；另一方面有助于减轻紫金牛根的臭味，还能起到一定的杀菌消毒作用。
00-1010，发生氧化反应。耳根为鱼腥草，味辛，微寒，属肺经。主要有清热解毒、排脓利尿的作用。长时间腌制后，耳朵根部会发生氧化反应，导致颜色发黑的出现，所以会变老。耳根主要用于肺痈，即临床上的支气管扩张。
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