本文的内容

1.油炸腰果的常见做法提示。2.腰果怎么炒才好吃？3.腰果怎么煮怎么吃？4.腰果怎么煮怎么吃？

炒腰果的家常做法窍门

腰果因其极高的营养价值，被列为世界四大名优干果之一。人们用它做蛋糕、炒菜、煲汤……从中可以感受到它不同的味道。在各种做法中，炒腰果当之无愧是零食界的宠儿。只用食用油和新鲜腰果就能做出一盘香甜酥脆的油炸腰果，是小吃和下午茶时间的最佳点心。你知道怎么炒腰果吗？我来告诉你窍门！

1.在一个装满水的锅里，放入适量的盐，然后放入腰果，大火烧开水；腰果煮开后，捞起用冷水冲洗干净。这样做的目的是：由于腰果本来是干的，经过水煮后，表面有水分，经过滚油油炸后，含油量很容易渗入其中，油炸时容易酥脆，不容易变黑。

2.用大锅冷油开始炒，这段时间用锅铲慢慢搅拌；油温不能太高，以免变黑。

3.当腰果即将被油炸时，你可以闻到它坚果的脆香味。这时候用锅铲摸的时候声音很清脆。腰果如果没有炸透，就是软的，没有声音。

4.炒好后捞起腰果，趁着热，加入适量的盐搅拌。当它完全冷却时，一个甜而脆的油炸腰果就完成了！

看了上面的方法，你是不是对怎么炒腰果有所了解了？接下来，我告诉你另一种用烤箱烤腰果的方法。

1.将适量腰果用水冲洗干净，放入盘中。

2.加入适量的盐和糖，拌匀融化，使每个腰果沾上一些糖和盐汁。

3.烤箱预热5分钟，然后将混合好的腰果均匀铺在烤盘上，放入烤箱，180度烤10分钟左右，中间酌情翻面。

4.十分钟后取出烤好的腰果，冷却后即可食用。

腰果炸好后，待完全冷却后即可装瓶密封。在悠闲的喝茶时间，适量的腰果可以搭配其他甜品饮料，帮助你更好地振作精神，面对未完成的工作。但注意不要吃太多，以免上火影响身体健康。

00-1010 1.准备腰果，用清水洗净，用厨房纸吸干表面水分。

2.锅中倒入适量的油。

3.将腰果倒入冷油锅，着火，小火慢炒。

4.煎的时候一定要用小火，不断翻炒，直到腰果表面颜色变成金黄色。关火。

5.吃之前撒一点盐。

腰果怎么炒才好吃

简介：腰果有哪些吃法？腰果是一种营养丰富、味道香甜的干果，也是世界四大著名干果之一。下面介绍腰果的吃法及其禁忌。

　　一、炸腰果

材料：腰果1公斤，花生油4杯，砂糖2勺。

练习：

1.清洗腰果，去除沙子和杂质。

2.烧开一锅水，倒入腰果，煮5分钟。捞起冲洗干净备用。

3.锅中烧开四杯油，放下腰果，文火煎至浅金棕色。把它们捡起来，把油排掉。

4.腰果冷却后，加入糖，搅拌均匀。

　　二、腰果鸡丁

材料：鸡肉300克、竹笋50克、芹菜50克、炸腰果50克、海鲜酱2汤匙、蚝油1汤匙。

练习：

1.鸡肉和蔬菜切丁，胡萝卜和芹菜放入沸水中，沥干。

2.烧热油，放入鸡肉炒熟。

3.加入胡萝卜、芹菜、芡实酱和腰果，搅拌均匀。

　　三、腰果虾仁

配料：虾，黄瓜丁，马蹄片，玉米，腰果。

练习：

1.把锅里的水沥干。水烧开后，放入虾、马蹄片、玉米，煮熟即可。当虾八分成熟时取出。黄瓜不能久煮。虾快好的时候，再煮一会儿就行了。

2.找一个小碗，放两勺左右的热水进去，用盐、味精、糖拌匀，再用少许生粉拌匀。

3.炒锅放油，加入酸奶油翻炒，将做好的菜倒入锅中翻炒，将调好的调料倒入t

　　四、西芹百合炒腰果

材料：百合50克，芹菜100克，红辣椒半个，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙。

练习：

1.百合切去头尾，分离数瓣，芹菜切丁，红辣椒切片。

2.锅里放2勺油，用冷油小火把腰果炸脆，捞起晾凉(一定要用冷油小火炸，边炸边翻，避免烧焦。煎好后，让它彻底冷却，使它变脆。)

3.倒出一半油，剩下的油加热后放入芹菜丁。大火翻炒1分钟左右。

4.加入百合、红椒、盐和糖，翻炒1分钟左右，撒上冷却的腰果即可食用。

　　五、盐焗腰果

原料：生腰果250克，可食用

用粗盐500克。

　　做法：

　　1.买回来的生腰果用水冲洗一下，放入烧开的淡盐水中略汆烫，捞出沥干水分，摊开晾干。

　　2.用食用粗盐将腰果全部盖上，放入预热到170度的烤箱，烤30分钟左右。在烤的过程中，大概需要翻动2、3次，让腰果受热均匀。（烤制的温度和时间请根据自家烤箱的火力适当调整）。

　　3.将烤好的腰果倒入筛子里，把粗盐筛出，腰果晾凉即可。凉透的腰果需要立即放入密封的.容器中保存以防受潮变软。

　　六、腰果米羹

　　原料：腰果、莲子、茯苓、薏米、芡实、藕粉各50克，糯米100克，白糖适量。

　　做法：

　　1.腰果、莲子加水煮熟，捞起沥干。

　　2.茯苓、薏米、芡实、糯米加水煮软，打成糊。

　　3.将腰果、莲子加入米羹中，加白糖拌匀。

　　4.藕粉加适量温水调匀，加入米羹拌匀就可以了。

　　七、菠菜腰果

　　原料：菠菜、腰果、盐、白糖（少许）、香油、姜汁各适量。

　　做法：

　　1.将菠菜摘洗干净汆烫后用凉水过凉，切成小段放入盆中。

　　2.腰果下入油中炸成金黄色捞出，控净油放在菠菜盆中加入调料拌匀即可装盘

　　腰果的食用禁忌

　　1.腰果含油脂、糖分丰富，不适合胆功能严重不良、肠炎、腹泻患、糖尿病和痰多患者食用。

　　2.腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但不宜食用过多，尤其肥胖的人。

　　3.腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。

　　所以没有吃过腰果的人，不要多吃。先吃一两粒后停十几分钟，如果不出现嘴内刺痒、流口水、打喷嚏时再吃。并且对其他食物过敏和对其它物品过敏的人，也容易对腰果过敏。这样的人最好不要食用腰果。如果出现过敏反应，要及时请医生用抗过敏药物治疗，以免出现严重症状，后悔晚矣。一般每次10-15粒，过多使用影响消化功能。

腰果怎么做好吃

　　 腰果怎么做好吃 ？腰果富含丰富的油脂、蛋白质、碳水化合物、钾钙钠等矿物质和各种维生素等营养物质腰果虽好孕妈也要适量来食用哦，因为过多食用不仅容易上火，甚至会引起肠胃的过度消化，导致腹泻的哦。

腰果怎么做好吃

　　腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。 腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。下面，我为大家介绍一款适合孕妇食用的菜——西芹腰果虾仁的做法：

　　这道西芹腰果虾仁味道鲜美、香脆爽口，丰富的食材搭配可以为孕妈们提供全面的营养。

　　用料：西芹100克、虾仁(红)适量、腰果适量、食盐5克、鸡粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油适量

　　做法：

　　1、如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断翻炒，将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。

　　2、虾仁洗净擦干水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。

　　3、芹菜洗净，切段。

　　4、锅加热，倒适量油，爆香姜粒，倒入虾仁炒熟后捞出备用。

　　5、锅加热，再倒少许油，油热得将要冒烟后，将西芹段放入翻炒，然后倒入虾仁翻炒并加盐和鸡粉调味。将腰果放入略微翻炒即可出锅。

　　小贴士：

　　1、西芹含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤，其中磷和钙的含量较高。100克西芹中含蛋白质2.2克、钙8.5毫克、磷61毫克、铁8.5毫克。

　　2、芹菜含有酸性的平肝降压成分，孕妇可食用西芹腰果虾仁。

　　功效：西芹是纤维质含量很丰富的蔬菜。到了孕中期，孕妇容易便秘，西芹可以有效缓解便秘，并有辅疗黄疸病和高血压的功效。西芹含铁量较高，对孕妇很有益。

吃腰果的注意事项

　　腰果属漆树科植物，有别称如鸡腰果，介寿果等。我们通常吃的腰果较为坚硬，呈月牙形，表皮多呈青灰或黄褐。由于腰果有丰富的营养价值，和营养价值同样很高的核桃、扁桃、榛子共同被称为“四大干果”，其在干果界的地位之高毋庸置疑。但是，我们在吃腰果有以下事项是需要注意的：

　　1、腰果含油脂丰富，故胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者不适宜食用。

　　2、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，尤肥胖的人更要慎用。

　　3、腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。

　　4、腰果性热，吃多容易导致上火，腰果还含有丰富的膳食纤维，如果贪食多食，会过度滋润肠胃，引起肠胃的过度消化，容易导致腹泻。

精彩推荐：

樱桃的功效与作用

芒果的功效与作用

花生的营养及功效

核桃的功效与作用

杏仁的功效与作用

以上就是关于腰果怎么炒好吃 ,炒腰果的家常做法窍门的全部内容，以及腰果怎么炒好吃 的相关内容,希望能够帮到您。