本文的内容

1.黑皮蘑菇的烹饪和食用方法很简单；2.如何炒黑皮蘑菇；3.如何油炸干黑皮蘑菇；4.如何炒黑皮蘑菇；

黑皮鸡枞菇如何做好吃又简单

鸡枞250克，黄秋葵150克

花生油15g，小米辣1个

盐焗姜粉，白糖1茶匙。

2瓣大蒜片

【黑皮鸡枞炒秋葵】#我要去首页刷新我的家常菜#的做法步骤

1.材料收集

2.水烧开后，将鸡枞菌轻轻倒入水中，然后用冷水浸泡，冷却后沥干。

3.然后，把秋葵当鸡枞。

4.在热锅里用热油炒蒜片，然后倒入鸡枞菌，和秋葵一起炒。

5.加入盐烤姜粉、盐和糖，翻炒均匀入味。

6.最后加入小米辣，翻炒，装盘出锅。

00-1010食品配料

佐料

乌鸡冷杉

50克

卷心菜宝宝

50克

宁夏财信

120克

鸡汤

250毫升

佐料

油

适量的

盐

适量的

姜丝

3g

步骤

1.准备食材。宁夏卷心菜的茎很粗。清洗后，白菜的尾部和末端分成两部分。末端的粗茎纵向切成四瓣，然后与绿叶分开。娃娃菜叶纵向切成两半，黑皮鸡枞用泥砂清理干净备用。

2.将鸡汤倒入合适的砂锅中，用大火煮开。

3.用大火将另一个锅里的水烧开。水烧开后，将黑鸡枞焯1分钟。

4.将步骤3焯过的黑皮鸡笼捞起，沥干水分，放入步骤2煮过的清汤中，继续小火煮2分钟。

5.将黑皮鸡笼捞起放入清汤中，用同样的一锅水，先将白菜的茎部分焯水1分钟，再加入少许花生油。

6.然后在锅里焯一下卷心菜宝宝，卷心菜的尾部和绿叶。

7.当大白菜、绿叶、娃娃菜的尾部焯水至变软(碎，约1分钟)时，捞起沥干，然后放入步骤4的砂锅中。

8.加入姜丝和盐调味。再次煮沸后，即可出锅。

9.出锅，稍微整理一下，上桌。

00-1010炒黑皮鸡枞的配料

黑鸡枞300g左右，蒜2、3瓣，盐2、3瓣，酱油适量，鸡精适量。

炒黑皮鸡枞的练习步骤

第一步：将黑皮鸡枞菌洗净(一般黑皮鸡枞菌的根部已经处理过)。

Step 2青红椒切丝……(因为最近不能吃蒜，所以在炒的过程中没有放蒜，大家可以根据自己的爱好来决定)

第三步加热油，加入大蒜，炒大约五秒钟，然后加入黑皮鸡枞菌。

第四步翻炒至水慢慢溢出，会慢慢变软，然后加入酱油和鸡精，继续翻炒。

第五步我几乎看到黑皮鸡枞软软的，锅里也有水从里面溢出来。加入胡椒。将辣椒炒至绿色，加盐，小火翻炒。

关火，装盘，开始享受它带给我们的味觉盛宴…

00-1010练习1

原料：鸡枞400克、老母鸡200克、鸡翅10只、生肉片30克、猪板油20克、盐18克、鸡精4克、黑胡椒粉10个、大蒜1个、姜片1片、胡椒粉5个。

制作：(1)将老母鸡、小母鸡剁成4厘米厚的块，用冷水彻底洗净，放入炒锅中，通入适量冷水，放在文火上，逐渐烧开，捞出白泡，泡好后捞起，用温开水洗净，放入瓷罐中。

(2)将鸡翅洗净，冲洗干净，放入瓷锅中。(3)鸡枞洗净，用斜刀切厚片，放在鸡翅上，加入切好的云腿、鸡精、胡椒粉、盐、蒜、胡椒粉、姜，备用。(4)将鸡汤沥干放入瓷锅中，倒入猪脂，盖上外盖，用一张白棉纸和少量鸡蛋清封住盖子和锅之间的缝隙，放在一个能盛3公里水的土锅上，用whi密封几个锅的连接处

(2)将蒜捣成糊状，放入蒸好的鸡枞汤内，再加入盐、鸡精、白胡椒粉、香油，搅拌，制成葱汁，浇在鸡枞上即可服用。

特点：味道鲜美，洋葱香气浓郁。

扩展数据

冷杉菌冷杉营养丰富，尤其是蛋白质，含有20多种碳水化合物，其中有8种人体必需的氨基酸。中国历代都盛赞白蚁鸡枞菌的美丽和丰富的营养。据分析，每100克鲜鸡枞的含水量为92.61%，干物质为7.39%。干物质含粗蛋白34.94%，粗蛋白3.40%，膳食纤维13.91%，可溶性糖4.5%，水解糖9.59%，灰分7.73%。灰分含有20.29%的氢氧化钙、4.62%的磷、1.89%的铁和0.08%的锰。它还含有16种纯碳水化合物的麦角和他们的维生素c。鸡冷杉有很高的功效和作用。现代科学研究发现，它含有治疗糖尿病的成分，对降低血液有显著的实际作用。

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