为什么超市的黑豆那么贵，19.6元一斤？超市的黑豆贵，只能问超市。

黑豆是大豆属的豆科植物。

黑豆是一种一年生缠绕草本植物，有1到4米长。茎和小枝是细长的，并且全部被棕色刚毛稀疏地覆盖。叶具3小叶，长达14厘米；托叶卵状披针形，锐尖，黄柔毛。顶生小叶卵圆形或卵状披针形，长3.5-6厘米，宽1.5-2.5厘米，先端锐尖至钝圆，基部近圆形，两侧被绢状糙伏毛，侧生小叶斜卵状披针形。总状花序通常较短，稀疏长度可达13厘米；花小，长约5毫米；花梗密被长的黄色刚毛；苞片披针形；花萼钟形，密被毛，裂片5，三角形披针形，先端锐尖；花冠红紫色或白色，旗瓣近圆形，先端微凹，基部有短梗，翅瓣斜倒卵形并有明显的穗，龙骨瓣比旗瓣和翅瓣短，有密毛；款式短，偏向一边。荚果长圆形，稍弯曲，两侧稍扁平，长17至23毫米，宽4至5毫米，密被刚毛，种间稍缢缩，干时易裂；2至3粒种子，椭圆形，略扁，长2.5至4毫米，宽1.8至2.5毫米，褐色至黑色。花期7-8月，果期8-10月。

黑豆适应性强，耐旱、耐瘠薄、耐盐。

黑豆肾形或类圆形，表面黑红色或紫红色，有光泽，种皮薄而脆，易破。

中国各地都产黑豆。我国黑豆资源丰富，种类繁多，一些稀有的黑豆品种仍在生产中使用。如江苏泰兴黑豆是长江流域早熟春大豆，早熟、高产、适应性强，在国家大豆区域试验中仍是南方早熟春大豆组的对照品种。丹东药用黑豆为青子叶黑豆，粒大、品种优、营养价值高。江苏金坛隔壁的香黑蚕豆粒大，重30多克。它们是非常珍贵的大黑豆。科研单位也育成了一些高产优质的黑豆品种，如山东鲁厚豆2号，亩产250公斤以上，抗倒伏能力强。张家口黑豆是一种异黄酮含量较高的特种品种，可作为提取异黄酮的优良原料。

黑豆性淡，味甜，性平。具有补肾清热、乌发明目的功效。

自家种的黑豆能卖多少钱？如果你想知道自己种的黑豆能卖多少钱一斤，那就告诉我们你家都是什么样的黑豆？如果是杂交品种，或者是东北的大黑豆，甚至是外来的，人家都不相信你是本地品种，恐怕卖不了高价，但是应该还是有几元一斤的，比如五六元一斤。我记得10万年前黑豆卖四五块一斤。现在这么多年过去了，这个黑五类的东西还是很受欢迎的，很多人希望如此。豆类既要吃黑芝麻，也要吃黑芝麻。黑发多黑对头发有好处。你是土生土长的黑豆。恐怕能卖到七八元一斤。

黑豆为什么比大豆贵？黑豆补肾补血比黄豆好。黑豆也含有花青素，所以黑豆比黄豆贵。其实黑豆和黄豆都是豆类，富含蛋白质，但是黑豆的微量元素和矿物质比黄豆多。