歪歪菜是雪菜吗？
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歪歪菜和雪菜不是一种菜，雪菜也可以叫雪里红，平时腌制着吃。腌制后属于梅干菜的一种，而歪歪菜是湘菜，两者完全不同。
外婆菜与雪菜区别
歪歪菜和雪菜的区别歪歪菜，又名万菜，是湖南湘西的家常菜。它是用湘西民间传统制作方法，将梅子晒干，放在坛子里腌制而成，不添加任何色素和防腐剂。但是雪菜的叶子比较大，边缘有些褶皱，叶子的颜色是淡绿色的。相传在古代，湘西的姑娘出嫁后很难回娘家。姑娘们出嫁时，作为母亲，会为女儿做一道咸、酸、辣、脆、甜五味杂陈的菜，以示思念之情，夹杂着母亲对子女的思念，所以这道菜得名。
外婆菜特点
雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶。其味凉，归肺、脾、胃经。具有利尿止泻、祛风活血、消肿止痛的作用。主要用于治疗小便不利、痢疾、咯血、牙龈肿痛、咽喉肿痛、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等。它是一种常见的民间草药。介绍各种花卉知识，解答花卉栽培中的各种病虫害，分享植物美图，访问花卉栽培知识百科！
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