每天百科一点，收获更多!带你看懂百科全书看世界!打开你的思想，敞开你的心扉，接受知识的洪流。蔬菜是生命中不可缺少的食物，我们吃的很多蔬菜都是它的果实和茎，比如辣椒、萝卜、豌豆，平时都是去掉叶子不要的，其实它们的叶子味道和营养都不差。

在农村家家户户都会种很多蔬菜，自己吃的同时，也可以拿到市场上去卖，尤其是农民种的有机蔬菜，但是市场上的热销货，多吃蔬菜也有助于健康，可以给人体补充维生素等，但是这些种类的叶子不能扔掉，它们也很好吃。

首先，辣椒叶

一般来说，买辣椒不会带叶子一起去卖，只有自己家里才有，平时我们吃辣椒也没有想过它的叶子怎么办，摘完辣椒，叶子等它晾干倒在树上，却不知道它还能不能吃。

花椒叶不仅可以吃，它的含钙量也很高，除了紫苏就是它，不出意外，花椒叶可以凉也可以用来做汤，味道还不错。以后一定要记住，辣椒是摘下来的，叶子也是可以吃的，没吃过的要试试。

第二，萝卜叶

这包括胡萝卜和白萝卜。一般来说，胡萝卜一定要吃它的茎部分，叶子扔掉。白萝卜的一些叶子可以用来做泡菜，但是胡萝卜的叶子被浪费了。

其实这两种叶子都是可以吃的，而且胡萝卜叶所含的营养成分比根茎要高，而且烹饪的味道也很好，我们平时是怎么处理胡萝卜叶的呢？

第三，芝麻叶

说到芝麻，大家都不陌生，不管是黑芝麻还是白芝麻，都很香，很多食物都会添加芝麻。味道可以上一个台阶，芝麻是大家都喜欢的东西，那么芝麻飞叶大家都吃过吗？

芝麻叶也可以吃，有些小伙伴连它长什么样子都没见过，但不妨碍它的好吃，有些地方也卖芝麻叶，价格也不便宜，习惯了尝尝下面的吧，有机会试试哦。

其实很多蔬菜的叶子是可以食用的，但是大多数蔬菜的其他部分都比叶子好，所以我们忽略了它们，还有什么蔬菜是一样的呢？欢迎评论和分享~

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