羽衣甘蓝的功效和作用
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羽衣甘蓝的观赏价值
羽衣甘蓝是盆栽植物的最佳叶子。它的叶子形状美丽，颜色绚丽，有粉色、紫色、白色、黄色等。非常明亮，尤其是在中心。形似牡丹，层次分明，观赏期长，观赏价值高。它是花坛布置的重要材料，可以达到良好的美学效果。它常见于公园、街道、花坛和羽毛床。同时，目前欧美、日本的一些观赏羽衣甘蓝品种也用于鲜切花销售。
00-1010除了观赏作用，羽衣甘蓝还富含营养，被誉为对人体健康最好的蔬菜之一。羽衣甘蓝含有大量的维生素A、C、B2和多种矿物质，尤其是钙、铁、钾，是普通羽衣甘蓝的3倍以上。多吃羽衣甘蓝可以有效补钙，羽衣甘蓝的维生素C含量非常高，是治疗儿童夜盲症的首选蔬菜。
此外，羽衣甘蓝热量低，是健美和减肥的理想食物。作为食材，烹饪方法有很多，如炒、凉拌、煲汤等。常用于西餐中与其他蔬菜一起做沙拉。
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