羽衣甘蓝能吃吗？
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羽衣甘蓝可以吃吗
在日常生活中，我们经常会在道路花坛的装饰中看到羽衣甘蓝五颜六色的身影，下意识地认为它只能用来观赏。其实羽衣甘蓝是食用白菜的园艺品种，可以食用，味道也相当不错。此外，它有着人类健康最佳蔬菜的美誉，长期食用有很多好处。
00-1010羽衣甘蓝营养丰富，被誉为对人体健康最好的蔬菜之一。羽衣甘蓝含有大量的维生素A、C、B2和多种矿物质，尤其是钙、铁、钾，是普通羽衣甘蓝的3倍以上。多吃羽衣甘蓝可以有效补钙，羽衣甘蓝的维生素C含量非常高，是治疗儿童夜盲症的首选蔬菜。此外，羽衣甘蓝热量低，是健美和减肥的理想食物。作为食材，烹饪方法有很多，如炒、凉拌、煲汤等。常用于西餐中与其他蔬菜一起做沙拉。
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