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本文主要介绍：如何放生姜和长时间保持一些生姜发芽可以吃生姜的效果，希望对大家有所帮助

生姜如何储存更久

1. 盐渍法

准备一些盐，纸巾和保鲜膜。在纸巾上放点盐。将姜片放入纸巾中，高裹。由于纸巾不能完全密封，外层需要用保鲜膜包裹。密封后的生姜可存放一段时间，保持新鲜。

2. 保鲜膜法

准备一盆水，在水中加入适量盐，搅拌均匀，加入姜片浸泡15分钟左右。浸泡后，用纸巾擦拭生姜表面，放在通风处，将生姜表面擦干。小心不要让它暴露在阳光下。干姜用保鲜膜包起来，里面一定不要有空气。

3、埋地保土法

姜长在土里，所以把姜放在土里也是保存姜的好方法。把生姜放在土里，还需要定期擦干一些水，这样才能更好地保持生姜的新鲜度。

生姜发芽不能吃

姜能发芽吗？生姜发芽后可以食用，生姜长期放置后，会导致生姜生长，长出洁白的牙齿。白牙无毒，可食用。姜的嫩芽发味酥脆，是不可多得的美食，但腐烂发芽的姜是绝对不能食用的，食用前需要注意。

生姜的功效

姜的主要功效是排汗、止吐、暖肺止咳、鱼蟹毒等。可用于治疗风寒侵表、胃寒呕吐、脾虚腹泻、鱼蟹中毒等疾病。现代药理研究表明，生姜具有抗菌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效。一般来说，生姜是一种很好的膳食食品，功效丰富，但还是建议控制用量，根据自己的身体状态来使用，如阴虚火、体质热的人要慎重食用生姜食品。此外，一些生活常见病，如肺炎、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、痔疮等患者也应忌食。

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