都匀市美食
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都匀市的美食有鱼包韭菜、墨冲角鱼、风味四酸、太师糕、麦糕、素酸汤、彩糯米等。
1、鱼包韭菜：口感酸辣鲜美，鱼肉细嫩，鱼骨香脆，烂而不剁碎，香而不浑浊。
2、墨冲角鱼：在都匀地区以其数量和味道而闻名。它是用当地的水和盐煮的。制作方法精巧，食用方法讲究。
3、风味四酸：无论是农家菜还是街头酒楼还是城市里的酒楼，无处不在，四酸就是酸菜酸、虾酸、芳香酸、坏辣酸。
4、太石饼：外观为平鼓型，两面呈黄色，饼面酥，酥层清晰，不脱壳，不镂空，馅果厚度适当，入口甜而松。
5. 麦糕：它是贵州省黔南州都匀市的一种特色小吃，已有100多年的历史。其质地柔软甘甜，色泽淡黄偏红，地方风味浓郁，口感坚韧，深受人们的喜爱。
6、素菜酸汤：贵州人很喜欢夏天的汤，通常早上煮到锅里，凉后吃一天。
7. 彩色糯米：将糯米放入可食用的植物浆中分别浸泡。用蒸锅蒸出黑、红、黄、蓝、紫等不同颜色的大米，五彩缤纷，香味扑鼻，软软的，甜甜的。
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