牛肉100克

菜花200克

黄瓜后跟

1个西红柿

石油50克

红薯粉

20克酱油

醋70克

盐含量

10克白糖

实践

1/12黄瓜和番茄各一根

2/12花椰菜碎小块焯水，煮2分钟

3/12预先用真菌泡沫，洗净并去除根部

4/12洋葱、姜和大蒜准备好了

5/12加热平底锅，冷却油

6/12加入洋葱、姜和大蒜翻炒

7/12倒入米醋，然后是酱油

8/12将准备好的菜放入锅中翻炒

9/12把肉裹在玉米粉里

10/12等锅里的水烧开后，逐一放入锅中，捞出

11/12汤在锅里煮熟后，加入牛肉片翻炒!

12/12最后加一点红薯粉水，使汤变浓!炒肉片准备好了

博山牛肉片

步骤1

让牛肉浸泡一段时间以去除血水，并在其间更换几次水。

步骤2

牛肉冷水入锅，煮开水焯水，捞出洗净。

步骤3

牛肉加水，加入姜片，煮开后中火小火煮一个小时。

步骤4

让炖牛肉完全冷却，然后把它切成半厘米厚的片，你想怎么切都行，不一定要顺着纹理切。

步骤5

把所有的配料混合在一个容器里。加入两汤匙热水，搅拌均匀。把切好的牛肉放进去，盖上保鲜膜，在冰箱里腌一会儿。我腌了一整天。我最好让它过夜。一定要在中间上下搅拌，这样牛肉片就能均匀地涂上调味料。

步骤6

将腌制好的牛肉片放入烤盘中，180度烤15分钟，翻面再烤15分钟。

博山牛肉片

将牛肉洗净，在冷水中浸泡两小时(期间换三次水)，以浸泡血液。

2/8

准备八角、胡椒粉和其他小材料。

3/8

牛肉切成小块，焯水，沥干水分备用。

4/8

出锅，加油，先加入适量香qi酱。

5/8

加入葱，姜，蒜，八角，花椒，香菜，草。

6/8

然后把牛肉放进去，加入酱油，豆瓣酱，继续搅拌。

7/8

炒起来有点干，加适量的水。我的小辣椒太辣了。我在它出来前十分钟放进去的。如果你能吃辣，你可以把小辣椒和洋葱、姜和大蒜放在一起。