竹升面好消化吗
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竹面容易消化，竹面是用鸭蛋和面粉做成的，是广东广州的一种特色小吃，属于广东菜系，竹面是一种用传统的方法揉面、拌面，用竹子压出面、馄饨皮的面食。竹上升面的竹竿选择要有讲究，要足够粗，保证有比较大的覆盖面来代替人的手。
一两个小时后，面团就可以揉成细细的银色面条了。在轧制过程中，一滴水也不加。平时和面条的时候，不加水，不加鸡蛋，而是用鸭蛋，用鸭蛋打出来的面是清爽又充满蛋香的。
竹子上升面好消化
不容易消化，“广州人喜欢的精致面条和北方的拉面味道完全不同。竹材上升面齿脆有弹性，富有韧性。这是一个鸭蛋，当你用传统的方法做一个好的面团时，关键是你按压它的力度。
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