羊肉泡水要放盐吗
简介：关于羊肉泡水要放盐吗的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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羊肉不需要在水中加盐。
把羊肉泡在水里的目的是把羊肉里的血泡泡出来。羊肉煮熟后，肉质干净可口。一般情况下，可以浸泡两次。每次浸泡30分钟。如果你在羊肉里放盐。羔羊会变成木头。所以清除水泡。不需要盐。
我要在羊肉水里放盐吗
首先在温水中浸泡，一定要记得用温水，不要用冷水，也不要用开水，温水的水温控制在40 ~ 50度之间，用这样的温水浸泡羊肉，可以软化羊肉的肥肉。
然后与冷水相比，它可以更好的软化小羊的脏东西，把它带出来，也可以方便我们后续的清洗。将羊肉放入温水后，可以加入少量食用盐，有杀菌消毒的作用。在加入食用盐之后，我们可以对羊肉中的脏东西和细菌做一个初步的清洗。
我要在羊肉水里放盐吗
你可以放盐。
因为将羊肉浸泡在盐水中，可以去除肉中的血水，使肉更干净，不会影响食用，但时间不宜过长，容易滋生细菌，加速羊肉的变质，也会使羊肉失去其固有的风味。
建议将羊肉用冷水浸泡1 ~ 2小时，这样可以去血，保持肉质鲜嫩。
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