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步骤2。炒姜和大料，炒一段时间后加入花椒，大料烧糊，花椒不发黑

步骤3。把生面团和叶子重新煎一下

步骤4。炒羊肉

第5步。浸油和盐

步骤6。酱油、料酒、生抽、蚝油

步骤7。羊肉烤熟后放上西红柿或番茄酱

步骤8。把葱炒一下

第9步。倒沸水

第10步。加入辣椒、大料和意大利面混合物，炖半小时左右

羊肉面条

1. 主要用料：牛肉、鲜面。

2. 辅助材料：萝卜。

3、调味：食用油、食用盐、葱、姜、八角、芝麻椒、茴香、辣椒粉5克。

4、先把植物油像白肉一样放入不锈钢锅中，像精炼猪油一样精炼油。

5、捞起油渣，再加入适量素油(炒菜油或炒菜油这类都可以，加入素油就是要做好辣味，植物油不够硬比较松)。

6、加入胡椒粉、八角、茴香轻轻炒香，出火。

7、油温稍微降低后，再放入辣椒粉搅拌均匀，凉透后就变成辣味植物油(水温太高，辣椒粉烧不起来，所以要等水温降低后再放辣椒粉)。

8、牛肉和冷水一起入锅，煮2-3分钟，撤火用冷水洗去血沫，用萝卜、姜片放入紫色砂锅中煮沸。

9、另一锅用煮熟的羊汤煮熟的鲜面，牛肉撕果片，放入碗中。

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羊肉面条

1. 用刀刮掉污垢，冲洗蹄。

2. 用刀从中间切下蹄子，或者整只煮。锅中倒入清水，放入羊脚，煮开后捞出羊脚。

3.锅中倒入植物油，挖入郫县豆瓣酱，翻炒红油。

4. 倒入足够的水，烧开。

5. 将沸腾的汤倒入平底锅中，加入姜和香料。

6. 将羊脚放入平底锅中，撒上干辣椒和辣椒粉。

8、根据盐的味道，开火后小火煮30分钟。

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