冰冻后的芝士年糕要解冻吗
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解冻需要15到20分钟。年糕可以在水里解冻。将年糕切成条状，放入盆中，用少许冷水浸泡解冻，约15-20分钟，或将年糕放入锅中，用沸水煮5分钟左右。这样，年糕就会变得松软松散，炒的时候也更容易入味。
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